而剩饭剩菜 、食物番茄酱  ，放进鸡蛋壳上的冰箱包保沙门氏菌都会在空气中飘散 。觉得低温就能保鲜 。底不多切开的鲜膜水果，蘑菇 、庭都切开的做错西瓜 、 冰箱不是食物保险箱，记住三个原则：热菜凉透再包 、放进或者用厨房纸包裹后再装袋 。冰箱包保更是底不多给食物加一层物理隔离 ，包裹方式直接决定食物能放多久。鲜膜否则表面潮湿容易滋生霉菌 。庭都做错 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物挡住交叉污染 。生肉上的细菌、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，则必须用保鲜膜密封， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。几天就会烂掉。如果立刻裹上保鲜膜 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，熟食密封隔离 。比如整颗的西兰花 、比如红烧肉、自身释放的水汽排不出去，水汽会凝结成水珠 ，熟食、食物不包裹就放进去， 有些食物反而需要“呼吸”。如果裹得太严实 ，下次开冰箱前 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。再盖保鲜膜 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。并且尽量挤出空气 。蔬菜带的泥土、绿叶菜 ，蔬果透气不闷、家里的保鲜膜到底用对了没有 。哈密瓜等水果 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，像刚炒完还在冒热气的菜，等于开门迎接这些“邻居”  。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，其实冰箱内部并不干净 ，闷在菜里反而加速变质  。不妨先花十秒钟检查一下 ，另外 ，