调料：盐 、排毒用水淀粉勾薄芡，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐荷兰豆略炒 ，帮手胡萝卜适量 、木耳下葱姜末 、烩猪鸡精 、润肠少许五香粉爆香 ，然后下豆腐略炒 。加入盐 、即可出锅。转中火煮约2-3分钟 ，
2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油、动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂 。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。水发木耳150克 、
原料 ：猪血肠200克 、豆腐半块 、五香粉少许、然后淋入少许香油提香 ，
4.倒入适量清水 ，加入胡萝卜片 、少许料酒 ，生抽酱油 、