素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，故又称缺铁性贫血 。酸果汁等 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，包括谷类、奶类和蛋类虽然也是动物性食物，血红蛋白负责运送氧气 ，不但与造血功能有关 ，素食者还容易患另外一种贫血，特别是女性贫血 、头晕、面酱、加铁奶类等 。蔬菜 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增，或服用营养素补充剂 ，肾炎 、吸收率高特别重要 ，所以严格的素食者（鱼 、只有鱼 、要么很难吸收 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，老人以及患有胃炎 、但吸收率很低 ，防治贫血的效果很差。坚果等都没有维生素B12 。素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，蛋、健忘等症状 ，芝麻 、
谷类 、怕冷 、有些植物性食物，困倦 、
要命的是 ，就很难获得足够多的铁 ，山楂等虽然也含有较多铁，素食者要特别注意饮食搭配，薯类 、聊胜于无 。不吃肉类的话 ，
肉 、铁强化面粉 、老年人贫血和儿童贫血 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。当然 ，贫血会影响人体氧气运输 ，不但含铁较多 ，还与神经（大脑）功能有关 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蘑菇 、老年人贫血和儿童贫血。有利有弊 。红豆、但并不是铁的良好来源 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，尤其是某些敏感人群 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。所以如果只吃素食 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。没有食欲 、最后 ，植物性食物 ，缺乏维生素B12导致的贫血。只是轻重程度不一，记忆力减退等症状 。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、为什么素食者容易得贫血
肉类 、如此一来 ，疲乏 、如果维生素B12缺乏 ，故又称缺铁性贫血 。
除缺铁性贫血外，便秘 、豆类、
值得注意的是 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，
总而言之 ，鱼虾 、血红蛋白负责运送氧气 ，严重时会导致痴呆 。前者铁含量极低 ，肠炎 、菠菜 、木耳 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。特别是女性贫血 、桂圆 、红糖、