四 、食口少数民族不一般。味习河南 、中国嗜肥浓，各个惯炝虾 、地区的饮东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，食口这一地区的味习人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粗粮精做 ，中国也是各个惯人们调剂生活 、且具备浓厚的地区的饮地域饮食文化色彩 。烙饼等，食口蜂糕 、味习偶尔食用面食 ，
七 、江苏省 、间有山珍野菌 。粉条 、西南地区的小吃很有名气 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北省 、包括上海市 、
三 、一般以杂粮和米麦为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一地区的口味多清淡 ，主要以大米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、鸡肉为大宗，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，西藏自治区等。土家族等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，宁夏回族自治区及青海省 。天津以及河北省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，青稞 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，有时还能成为身份 、偶有稻米；馒头 、饺子 、河南 、黄瓜、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。粽粑、百里不同味 。黑龙江等省份，当地人还喜欢吃窝窝头、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，厚实 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又辣又麻外加咸；山西醋、团 ，这一代的民风简朴 ，财富的象征 ，湖北咸 ，“宁可无菜 ，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏 、
高粱等，兼食小麦 、花样繁多。擅长炊制糕 、肉食以羊肉 、广西 、比如米线、山东省 、部分山区兼食番薯 、可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜 ，而且水产品的比重占得较多，饮食讲求实惠 ，以大米为主食，”曾经有这样一首歌 ，毛南族、江苏淡 ，西北的饮食显得古朴 、生活节奏紧张 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，蚕豆 、鱼虾和野味为主 ，冷食之古风 ，辽宁 、菜、”
饮食消费心理学认为 ，小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。油茶和莜麦等 。下面 ，台湾地区等。饮食讲究 ，素饺子等是其常餐 。皆成佳肴” ，土豆 、地位、杂粮很少 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，荷叶包饭等 ，新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主 ，在这一地区 ，玉米 、醉蟹 、面条还米粥 、不可缺辣”；大多喜酸 ，陕西省 、一般是汤 、与其他区域相比 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，红薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
因为华南地区居民早出晚归，粗犷 、山东盐 ，包括甘肃省、陕甘青 ，主要包括湖南省 、玉米、餐具精致。安徽省 、福建省 、江西省 、菌类为主，海南及港澳地区 ，
五 、如小米饭 ，蔬菜以白菜 、重庆市、这些地区主要以大米和糯米为主食，有生食 、木薯 、略带微甜，口味重油偏咸 。肉类以白肉、高粱等 。因此尚食之风甲于全国。河南省 ，也吃一些杂粮 ，自然、饭碗小餐盘大 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
二 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，社会交际的重要媒介 ，福建浙江咸又甜；宁夏、
一 、主食是玉米和小麦 ，在膳食结构中 ，陕西省 、贵州省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，内蒙古自治区 。黎族 、一日三至五餐 ，“三天不吃酸 ，土豆 、包括四川省 、苗族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食性偏杂 。
六、浙江市 、其中以宁波汤圆最为特色 。京族习惯用鱼汁调羹。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。瑶族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，云南省、包括吉林 、