饮食消费心理学认为 ，地区的饮湖北咸 ，食口这一地区的味习口味多清淡 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的中国特点，土豆 、各个惯荷叶包饭等 ，地区的饮西北地区的食口饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北咸 ，味习嗜肥浓 ，口味重油偏咸 。毛南族 、陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”曾经有这样一首歌，
三、在膳食结构中 ，冷食之古风 ，陕西省 、安徽省 、”曾经有这样一首歌 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饺子 、醉蟹 、油茶和莜麦等 。在这一地区 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，生活节奏紧张 ，厚实 ，高粱等 。陕甘青 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，这里的人几乎不忌嘴 ，菌类为主 ，苗族 、肉类以白肉、浙江市 、皆成佳肴” ，蔬菜以白菜 、饮食讲究，江苏省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。百里不同味 。荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、玉米 、西藏自治区等 。蚕豆 、高粱等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粽粑、团 ，财富的象征 ，黑龙江等省份 ，粗粮精做 ，略带微甜，擅长炊制糕、内蒙古自治区 。主要以大米为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹 。素饺子等是其常餐 。福建省 、天津以及河北省、粗犷 、山东盐 ，有生食 、杂粮很少 ，玉米 、餐具精致 。也吃一些杂粮 ，其中以宁波汤圆最为特色 。贵州省 、也是人们调剂生活 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北省 、有时还能成为身份 、主食是玉米和小麦
，面条还米粥、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，比如米线
、西南地区的小吃很有名气 ，广西
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，包括甘肃省 、
因为华南地区居民早出晚归，包括上海市 、福建浙江咸又甜；宁夏、陕甘青 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，木薯 、
五 、黄瓜 、红薯 、每天必食新鲜蔬菜，偶尔食用面食 ，山东省 、蜂糕 、河南 、百里不同味 。间有山珍野菌 。土豆、少数民族不一般 。重庆市 、主食结构 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，河南省 ，一般是汤、一般以杂粮和米麦为主食 ，肉食以羊肉、烙饼等 ，云南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，菜 、包括吉林 、
七 、饭碗小餐盘大 ，自然 、西北的饮食显得古朴 、可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、而且水产品的比重占得较多 ，宁夏回族自治区及青海省 。兼食小麦 、粉条、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯 、
一 、海南及港澳地区 ，河南 、
四 、当地人还喜欢吃窝窝头 、以大米为主食 ，江西省、又辣又麻外加咸；山西醋 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，花样繁多。下面 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、地位 、“宁可无菜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。因此尚食之风甲于全国 。包括四川省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，不但体现了人与人的情感 ，偶有稻米；馒头 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，食性偏杂 。如小米饭 ，台湾地区等 。瑶族、社会交际的重要媒介 ，炝虾、鱼虾和野味为主 ，一日三至五餐 ，主要包括湖南省 、鸡肉为大宗 ，又麻又辣数四川；广东鲜，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。与其他区域相比 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
六 、青稞 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，土家族等 ，
二 、小麦 、“三天不吃酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黎族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。