立夏要尝新 。立夏日 ，河豚 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，也包括时鲜的水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，酒酿 、一般认为地三鲜即蚕豆、三鲜所指说法不一 ，枇杷 、此处“三新”指新熟的樱桃 、咸蛋 ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，此处所说的“新” ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜分地三鲜 、新笋 、腊肉江鱼乌米糕 。水三鲜 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，民间有尝新食俗 。嫩蚕豆 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃、杏子；水三鲜即海蛳 、