4 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、销魂虾
2 、味沙
5 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
7 、销魂虾
6 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，
食材 ：鲜虾400克、销魂虾
味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量、先稍腌制下 ，用滤勺捞起滤油备用 。不然虾会带有苦味。葱白适量 、放姜丝 ，油适量做法：
1 、将虾肚中间划开，生姜适量 、
小贴士 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、
3 、锅烧热油 ，从虾肚中间切开 ，
4 、
8 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚 ，洗净鲜虾 ，中火烧开 。可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，