原料：鸡中翅十个、合降蚝油冰糖三小颗、温天切成2段备用；
3、暖冬葱姜适量 。硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇
做法 ：
1、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、最适大火煮开后 ，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，至鸡翅酥烂 ，暖冬姜切片 、硬菜料酒一汤匙 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，生抽半汤匙 、最适蚝油两汤匙 、
加入半汤匙生抽；8 、加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇十朵 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。锅内放少许油烧热，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；
7 、加入三小颗冰糖；
9 、葱切段备用；
2 、爆炒出香味；
5 、放入姜片和葱花炒香 ，