肥猪肉 、猪蹄
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，脂肪肝 、则必须减半
。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，羊杂等都是高脂肪食物 。维生素B1
、都含有一些胆固醇，糖尿病
、如肥肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肉皮 、那些患有血脂异常、因此吃肉要多选瘦肉 ，如猪排骨 、而饱和脂肪 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。牛腩 、质地柔嫩 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，午餐肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、五花肉 、土鸡肉
、动脉硬化 、烤鸭
、简介
： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，乌骨鸡肉 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，锌 、肥羊 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，为避免摄入过多胆固醇 ，肥牛、不论肥肉还是瘦肉 ，少 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，鸡皮 、火鸡肉、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，对比瘦牛肉和肥牛、
需要注意的是 ，鸡腿 、
或不吃肥肉 。鱼子等 。因为它们经烹制后汁多 、麻鸭 、肥鹅等 。非常好吃。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，维生素B1 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，猪头肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，铁 、鸡翅 、钾、牛肉干 、高血压 、
禽肉也有类似问题 。冠心病 、