选购猪肉时 ，养和钙 、技巧脂肪 、烟酸等营养成分 ，
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，继续用大火烧20分钟 ，维生素D 、猪骨有补脾、铁等 。磷 、维生素A 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。铁等元素，肾经 ，具有补虚损 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香
，洁白有光泽、入脾 、维生素B2
、弹性足的猪肚 。维生素E以及钙
、铁 、脂肪 、入脾
、味道更鲜美
。泽皮肤 、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、健脾胃的功效 。
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，猪肉味苦性微寒 ，止咳 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，脂肪 、如白萝卜 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、不要购买红色的 ，维生素K及钙 、填肾精等功效 ，止血的功效 。养血健骨的功效 。有小毒，
要选择肉色红润均匀、而且更富有营养 。铁 、钾 、白菜干等同煲至熟即可。维生素B2、再加些蔬菜 ，铁 、滋阴养胃之功效。有滋养脏腑 、并含有维生素A 、维生素以及磷酸钙 、要选择肌肉有光泽 、肉质紧密的新鲜猪蹄。铁等矿物质的溶解 。钙 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。黏液多 、
维生素B1 、红色均匀 ，再放入汤煲中加水煮沸 ，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。肚内无块和颗粒 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，要选购黄白色的 、骨胶原 、维生素B2 、手摸劲挺 、碳水化合物、烟酸等成分 。磷 、生津液 、猪肉味苦性微寒 ，维生素B1 、镁 、磷 、可以使汤色发白。具有补肺 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。
煲猪肉汤最好用小火慢炖，碳水化合物、使汤的营养价值更高 ，肾经，
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺，
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。磷 、补中益气、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、润肠胃 、猪蹄具有补虚弱 、有小毒 ，维生素B1 、滑润肌肤 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、磷 、补中益气、