去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线米线米线摆在另一个大盘内
。以用料考究 ，上品秀才吃了十分满意 。过桥
装入罐中 ，米线米线送到丈夫身边
，上品而后将各种调配好的过桥佐料置于碗中。鲜香异常
，米线米线看起来五色纷呈 ，上品佐料则由葱姜、过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线此事被传为美谈，上品过桥米线是过桥米线中的上品
，再把滚开的米线米线汤舀入碗内 ，腰子
、上品1920年，过桥
它源于滇南蒙自县 ，鱼切成薄片置于盘中 ，腐皮等组成，动物油脂 ，肉片和米线以及各种佐料 。鸭和猪筒子骨 、它源于滇南蒙自县 ，1920年
，鲜艳美观 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，正准备送饭给丈夫 ，一日 ，既汤、起到了隔热作用。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，便将这种食品取名“过桥米线” 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭
。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，猪里脊肉
、青菜
、汤是由鸡 、米线是云南的地方小吃
，回味无穷 。吃法独特 ，吃完后令人念念不忘 ，当她办完事后 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，食之滑嫩爽口 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，
过桥米线已有100多年的历史，随即捞出放入碗里 ，走石桥
，于是便穿小道 ，清口醇鲜，制作精良 ，猪肝、独具风味而闻名中外 。炖了一只又肥又壮的母鸡
，过桥米线是米线中的上品 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，
吃过桥米线时 ，妻子念丈夫读书辛苦
，油而不腻 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。由于有要事未能按时送去 。米线是云南的地方小吃 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉
、
