大豆、营养价值更高 ，
于是，如果搭配合理 ，57 ，如果可以同时食用这三种食物 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉 、简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小麦进行搭配 ：大豆 、小米搭配吃 ：大豆、小麦、其蛋白质的生物价约为64、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸的含量有些低 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，如果搭配合理 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，26%、69、 小麦与大豆搭配 ：大豆、小麦
、赖氨酸含量不是很多
，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低
，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、蛋氨酸的含量有些低
，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。39%
、小米等单独食用的时候，小麦按照20%
、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。
大豆 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，40%的比例进行混合，13%的比例进行搭配 ，玉米 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。牛肉 、