食材明细 ：豆腐 400克 、让享
块感番茄 一个 约230克、觉番4铁锅烧热 ，茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐，葱 、吃肉小米椒 、让享炒匀 ，块感买了一大块 ，觉番临出锅时放葱即可。茄烧辣椒和花椒炒香 。豆腐蒜 、吃肉
2姜蒜切片，让享料酒 一大勺、块感再放老抽炒匀 。
7锅内留少许油 ，盐 、下豆腐块煎。约400克 ，炒匀 。
10放半小碗水 ，糖 、豆瓣酱 一大勺 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。直至汤汁收干 ，糖和鸡精 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。下油烧热后 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，约厚一厘米 。
8再放豆瓣酱 、料酒炒匀 。
9放番茄炒出汁水，烧开 。姜 、花椒 、
12放盐 、
5煎至皮脆金黄即可 。下姜蒜 、
11放入煎好的豆腐 ，方便剔除 。切了方形的薄块 ，