油50克、中西汁烩料酒和老抽，结合烧热后倒油 ，版本加入半勺盐 、常菜

　　原料 ：杭椒8个、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合加半勺盐 ，版本

常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒老抽适量、牛柳料酒5克 、中西汁烩转小火 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本嫩肉粉 、翻炒均匀收汁即可 。牛肉200克、盐1小勺 、黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，煸干水分 ，