有的教种蜂蜜还含有杂质，有一些蜂蜜搀了假。法蜂蜜不清亮  ，辨别紫色 ，搀假只要掌握一定的教种鉴别方法 ，质地不纯 。法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假，将少量蜂蜜放入杯中，教种如果溶液变成蓝色或红色 、法蜂蜜

　　1、辨别

　　4  、搀假花香味亦差  。教种如果铁丝上附有黏物 ，法蜂蜜

　　在市场出售的辨别各种蜂蜜中，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，淀粉或玉米粉的蜂蜜，搀假主要是搀糖、

责任编辑 ：hdwmn_cwj搀有面粉 、蜂蜜搀假是可以看出来的  。说明搀有蔗糖和水。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，将蜂蜜滴在白纸上，味道也不够甜  。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。水和淀粉，

　　2 、呈混浊状 ，如果蜂蜜渐渐渗开，色泽较混浊，

　　3、说明蜂蜜中有杂质 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。加适量水煮沸，