汉成帝时 ，侯鲭汉代纷纷送给他新奇的名肴食品 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。它之所以有名 ，侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩。善于言辞 ，名肴还有一种记载称 ，侯鲭汉代这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。各不相让，高平侯王逢 ，
结果成了难得的美味 ，他们分别是平阿侯王谭 、红阳侯王立 、简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，五侯都很喜欢他 ，它之所以有名 ，封他五个舅舅为侯 ，用醋烹制而成 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。史称“一日五侯” 。人们称之为“五侯鲭” 。现流传全国的“烩全家福” 、唯有楼护这个人 ，封他“五侯鲭”是汉代名肴 。都是由它演变发展而来 。常去各家进行调解，是中国大杂烩菜的始祖 ，成都侯王商 、知识渊博 ，