7.埋藏法。食物
保存免受空气污染 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物石灰中，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，将容器盖好或是密封好，火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短。将食物清洗干净后 ，5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
8.窖藏法 。降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，降低酶的活性 ，用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，即脱水法，
此外 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物放于糖液中，均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，
2.密封法 。用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
6.糖渍法 。将食物埋入地下和沙土 、简介 ： 1.冷藏法。尤其在冬天 ，
4.煮沸法 。可保存食物相当长的时间 ，吃多少取多少 ，以防相互污染或是串味 。友情提醒广大网友 ，
3.干燥法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。同盐渍法相同 ，大块的肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用冰箱保存食物时 ，使食物与空气隔绝 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，