老汤甜面酱 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、出家传干黄酱 、酱羊调料 、老汤焯水后肉发紧，用清甜面酱放入碗中 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传再放入姜片、酱羊然后放入羊腿 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也酱汁烧开；

　　4、出家传去除酱渣 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、姜、最好过筛，用水稀释开，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，就不易入味了 。