3 、肉肠白糖 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦生姜 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
5 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
10、黄瘦
9 、肉肠生菜洗净。
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，
2、蚝油、
4 、放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平 ，瘦肉切薄片 ，生抽 、葱头
调料 ：食油、
8、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，
6 、中间高四周低 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克
配料 ：瘦肉 、
生菜、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。