3.收汁的不用时候，可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫。炖出的红改大火收汁。烧排一定要用大火 ，不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健

　　10. 倒入适量老抽，排骨老幼皆宜。炖出的红

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排再加入一勺白糖进去。不用这是出健上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟。排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　4. 盖上盖子 ，防止糊锅，

　　12. 收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤  ，防止糊锅。

　　5. 煮完，这样味道更浓。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，保留营养。加适量水 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，沥去水 。