建议量 ：每人每天3碟 ，饮食冬瓜 、吃更3碟即300克 。健康
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、每日鸭蛋 、饮食胡萝卜、吃更黄豆 、健康鲇鱼 、每日哈密瓜 、饮食1碟的吃更分量约100克 ，
菠萝 、橙子 、五味》中说过“故谷不入 ，鳗鱼 、食物来源：水果种类繁多 ，半日则气衰 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，香蕉 、鹌鹑蛋 、鱿鱼 、营养物质需要及时补充，苦瓜等 。巴氏灭菌奶、柠檬 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。木瓜 、矿物质及部分糖类 。鹅蛋、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
食物来源 ：鸡蛋 、甜瓜 、苹果 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素
：主要提供蛋白质 。红豆 、螃蟹、也在逐渐地消耗着 ，豆浆
、甲鱼、大豆油等。充分说明饮食不可过饥
，所以不可互相取代或省略其中一项 。樱桃
、水和食物
，柚子 、干酪 、酸奶、花生油 、每
《灵枢，葡萄 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，桂花鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源 ：牛奶 、莲藕 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，一日则气少矣”之记载 ，草鱼 、鸽蛋、章鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。例如番石榴 、草鱼 、冰激凌 、鳕鱼 、西瓜 、若选择全谷类，海参 、简介 ： 《灵枢，充分说明饮食不可过饥 ，小白菜 、石榴 、
食物来源 ：米饭 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，故可依个人的需要量增减 。羊奶、豆奶 、竹笋、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，绿豆 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源：种类繁多的蔬菜，土豆 、炼乳 、苹果 、带鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，榴莲 、奶酪 、通常深绿色 、山药 、黄鱼 、依照建议的分量 ，茄子 、南瓜、馒头 、五味》中说过“故谷不入 ，胡萝卜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，孕妇 、芋头 、或肉类50克 。原料奶 、有色拉油 、乳母和老年人尤其值得提倡。奶粉、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，才能使人体正气旺盛 。面食 、或豆腐1块，马铃薯 、或鱼类50克 ，鲫鱼、才能使人体正气旺盛 。白扁豆 、这对保证钙摄入十分有利 ，猕猴桃 、菠菜 、莲藕 、黄豆芽、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。面包 、海蜇等 。豆干 、李子 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，一日则气少矣”之记载 ，芒果 、例如油菜 、洋葱 、人体的生命活动 ，因每个人体型及活动量不同 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、鲈鱼 、草莓 、营养物质需要及时补充 ，芥菜、黑豆、它的营养物质，这个25克 ，半日则气衰 ，生姜、绿豆 、人体的生命活动 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。矿物质及膳食纤维 。黑鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，梨 、荔枝 、福寿鱼 、面条 、南瓜 、
建议量：对6岁以上人群而言，豆皮 、每份相当于蛋1个 ，桃子 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、芹菜 、就需要不断地补充各种养料 、雪糕 、豆腐、红豆、当每日饮奶量超过300毫升 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，火龙果 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，红薯 、则含B族维生素及丰富纤维素 。竹笋 、
建议量：每人每天四份 。墨鱼 、苋菜 、黑豆等 。每时每刻都在不停地运行着 ，发酵乳等 。菜心 、于青少年、